Agus úsáid á déanamh ag dúntóirí, ba cheart aird a thabhairt ar mhionsonraí, tá feidhmíocht an-tábhachtach, agus is í an chothabháil rialta an eochair, chun oibriú gnáth an mheaisín a chinntiú. Chun roinnt fadhbanna le dúntóirí a chosc, ní mór dúinn aird a thabhairt ar na príomhphointí seo a leanas agus cothabháil laethúil á déanamh ar dhúntóirí.
1. An truailliú de bharr sruthlaithe.
Ní mór dúntóirí a ghlanadh le glantach sileacáit tar éis múchadh, agus ansin iad a shruthlú, mar sin ba chóir iad a ní go han-chúramach chun iarmhair a chosc.
2. Tá cruachadh an cheangail míréasúnta.
Tar éis an mheáchain, beidh comharthaí dídhathaithe le feiceáil ar an dúntóir, agus d’fhéadfadh iarmhair olacha a bheith ann tar éis é a sáithiú san éitear, rud a léiríonn nach bhfuil dromchla an dúntóra glan. Tar éis na hanailíse, ní bhíonn na dúntóirí cruachta i gceart agus iad á dtéamh, rud a fhágann go n-ocsaídítear na dúntóirí beagán san ola múchta.
3. Iarmhair dhromchla.
Bhí iarmhair bhána ar na scriúnna ard-neart, a ndearnadh anailís orthu le huirlisí agus a dearbhaíodh mar fhosfáit. Tharla an t-imoibriú seo toisc nár glanadh an níochán aigéadach agus nár seiceáileadh an umar sruthlaithe go críochnúil.
4. Dó alcaileach.
Tá dromchla seachtrach aonfhoirmeach, cothrom ola-dhubh ag múchadh teas dramhaíola scriú ard-neart dubh. Is é dónna alcaile is cúis leis. Dá bhrí sin, ní féidir leis na dúntóirí cruach an t-alcaileacht dromchla san ola múchta a bhaint, rud a fhágann go ndónn an dromchla ag teocht ard, agus a mhéadaíonn an damáiste le linn faghartha. Moltar na dúntóirí a ghlanadh agus a shruthlú go críochnúil roimh chóireáil teasa, chun an t-iarmhar alcaileach is cúis le dónna do na dúntóirí a bhaint go hiomlán.
5. Sruthlú míchuí.
I gcás sonraíochtaí móra, is minic a úsáidtear na dúntóirí trí mhúchadh le tuaslagán uiscí polaiméire, agus glantar agus sruthlaítear iad le meaisín glantacháin alcaileach roimh mhúchadh, agus má tá na dúntóirí meirgeach ar an taobh istigh tar éis múchadh. Mar sin, is minic a mhalartú uisce sruthlaithe, chun a chinntiú nach meirgfidh na dúntóirí.
6. Meirge iomarcach.
Is minic a bhíonn stríoca dubha le feiceáil ar dhúntóirí ard-neart, agus is iad na stríoca dubha seo na truailleáin atá fágtha ar dhromchla an ola múchta tirim bácáilte, agus is é an fáth go mbíonn céim gháis ag teacht chun cinn sa phróiseas múchta. Ós rud é go bhfuil an ola múchta ró-aosaithe, moltar ola nua a chur leis.
Am an phoist: 19 Lúnasa 2022
